Sop Gurame Pedas Goyang Lidah

Untuk 4 porsi

Bahan :
1 eko selada bokor (iceberg) ikan gurami, bersihkan potong-potong
750 ml air
1 bungkus Royco kaldu sapi
6 siung bawang putih iris tipis
6 butir bawang merah iris tipis
1 batang serai segar, memarkan
4 iris lengkuas
2 buah tomat potong – potong
5 buah cabai rawit
5 lembar daun jeruk
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm kecap ikan
5 gram daun selada hijau

Cara Membuat :
Rebus air dan Royco sampai mendidih.

Masukkan semua bumbu kecuali jeruk nipis dan kecap ikan, didihkan.

Masukkan ikan, didihkan selama 5 menit.

Matikan api, masukkan perasan jeruk nipis dan kecap ikan.

Masukkan potongan selada ke dalam mangkuk, siram dengan sup panas dan sajikan.