Resep pangsit dalam kaldu

Restoran itu berjarak sekitar 100 meter dari stasiun Fortezza, di sebuah kota kecil di lembah pegunungan Alpen di Tyrol Selatan, dan memiliki bangku kayu bersandaran tinggi dan sederet boneka binatang di jendela. Ketika saya lapar, objektivitas saya yang sudah terbatas larut seperti aspirin. Ketika saya duduk di bantal lembut di bangku keras itu, bertanya-tanya apakah […]

Read More

Resep sotong cumi

Salah satu cara untuk menyiapkan makanan di Sakalleo, sebuah restoran di kota Sisilia selatan Scoglitti, adalah dengan mengunjungi dermaga sekitar pukul 3.30 sore untuk menyaksikan tangkapan kedua hari itu – makan malam Anda – dibawa ke darat. Setelah berlabuh di marina berbentuk sabit, kapal-kapal besar memuat tangkapan mereka ke yang lebih kecil, yang kemudian didayung, […]

Read More

Resep pasta dengan tomat dan saus ikan teri

Jika saya harus memilih, 10 makanan teratas saya dalam kaleng (dalam urutan terbalik) adalah: custard, zaitun Spanyol diisi dengan almond, sweetcorn, kacang polong, bagian pir, kacang borlotti, sarden, ikan teri, buncis, tuna, tuna dan, datang pada nomor satu, tomat. Ketika peringkat naik, ini jauh lebih sulit untuk dipilih daripada yang saya bayangkan. Saya cukup lega […]

Read More

Pasta sayuran

Salah satu bentuk pasta pilihan saya adalah mezze maniche – secara harfiah setengah atau lengan pendek. Saya masih harus berkonsentrasi ketika saya mengatakannya – med-zay man-e-kay – yang, diketik di sini, tampaknya sama dengan nama rapper dengan bentuk pasta kering. Setengah panjang favorit lain – rigatoni bergerigi berbentuk tabung – lengan pendek mezze maniche, dengan […]

Read More

Resep pasta yg enak

Nama artichoke, dari Al-Kharshuf, menunjukkan asal Arab, tetapi orang Italia mengembangkan varietas yang bermigrasi melintasi Eropa ke Inggris, tempat penulis dan tukang kebun abad ke-17 John Evelyn menyebut mereka semak berduri. Jika Anda terbiasa dengan sekolah memasak dan makan artichoke yang dimasak secara mendidih, mengagumi, menarik daun-demi-daun, mengais-ngais, itu mengejutkan ketika Anda pertama kali melihat […]

Read More